Son las unidades de energía que aportan las grasas presentes en los alimentos. Cabe resaltar que el valor consignado en la etiqueta sólo se refiere a las calorías que aporta una porción.
C
275
32
Calorías
Son las unidades de energía que aportan los alimentos. Cabe resaltar que el valor consignado en la etiqueta sólo se refiere a las calorías que aporta una porción.
C
274
33
Calcio
Es un Mineral que forma y mantiene los huesos fuertes. El calcio ayuda a prevenir la osteoporosis.
C
273
34
Azúcares
Son nutrientes obtenidos principalmente del procesamiento industrial de la caña de azúcar, y utilizados para endulzar los alimentos procesados. Los azúcares como la sacarosa, la fructosa y la glucosa son importantes para el funcionamiento de nuestro organismo, pues aportan...
A
272
35
Aminoácidos
Son compuestos orgánicos que constituyen las moléculas de las proteínas. Existen aminoácidos esenciales y no esenciales. Los esenciales deben ser aportados necesariamente por la alimentación diaria. Los no esenciales son sintetizados por el propio organismo.
A
271
36
Alimento transgénico
Alimento obtenido a partir de un organismo modificado por ingeniería genética, al cual se le han incorporado genes de otras especies para producir una característica deseada, como aumentar su vida útil, hacerlo más resistente a las plagas, reducir o aumentar su contenido en...
A
270
37
Alimento seguro
Alimento libre de contaminación por bacterias, virus, parásitos, sustancias químicas o agentes físicos. Es llamado también alimento inocuo.
A
269
38
Alimento contaminado
Alimento que contiene alguna sustancias extrañas perjudiciales o tóxicas, ya sean de origen biológico o químico. Los contaminantes más comunes son microorganismos como bacterias, virus, hongos o parásitos, las toxinas producidas por microorganismos, agentes físicos como polvo,...
A
268
39
Alimento adulterado
Alimento que ha sido modificado por el hombre, alterando sus características mediante la extracción o sustitución de alguno de sus componentes, o la adición de un elemento que no le añade valor nutricional. Por ejemplo, leche a la que se le ha agregado agua.
A
267
40
Alimento sano
Alimento que aporta la energía y los nutrientes que el organismo necesita y se encuentra libre de contaminación.